ควรทาแป้งให้เด็กตอนไหนดี

ดอกทานตะวันสามารถแบ่งประเภทได้ตามลักษณะต่างๆ ดังนี้

• ตามขนาดของต้น แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ

  • ทานตะวันยักษ์ (Giant Sunflower) มีลำต้นสูงตั้งแต่ 1.5 เมตรขึ้นไป ดอกมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30-40 เซนติเมตร
  • ทานตะวันแคระ (Dwarf Sunflower) มีลำต้นสูงไม่เกิน 1 เมตร ดอกมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-20 เซนติเมตร

• ตามสีของดอก แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ

  • ทานตะวันสีเหลือง (Yellow Sunflower) เป็นพันธุ์ทานตะวันที่พบได้ทั่วไป ดอกมีสีเหลืองสดใส
  • ทานตะวันสีอื่นๆ (Other Color Sunflower) มีสีสันหลากหลาย เช่น สีส้ม สีแดง สีชมพู สีขาว สีม่วง เป็นต้น

• ตามวัตถุประสงค์ในการปลูก แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ

  • ทานตะวันเพื่อการบริโภค (Consumable Sunflower) มีเมล็ดขนาดใหญ่ เปลือกหนา ไม่ติดกับเนื้อในเมล็ด นิยมนำไปรับประทานเป็นอาหารว่างหรือทำขนมหวาน
  • ทานตะวันเพื่อผลิตน้ำมัน (Oilseed Sunflower) มีเมล็ดขนาดเล็ก เปลือกติดกับเนื้อในเมล็ด นิยมนำไปผลิตน้ำมันพืช

นอกจากนี้ ยังมีพันธุ์ทานตะวันลูกผสม (Hybrid Sunflower) ที่มีลักษณะพิเศษ เช่น ดอกมีขนาดใหญ่ สีสันสดใส ทนทานต่อโรคและแมลง เป็นต้น

ตัวอย่างพันธุ์ทานตะวันที่นิยมปลูกในประเทศไทย ได้แก่

• พันธุ์ทานตะวันยักษ์ เช่น Skyscraper, American Giant Hybrid, Russian Mammoth
• พันธุ์ทานตะวันแคระ เช่น Teddy Bear, Lemon Queen, ProCut
• พันธุ์ทานตะวันสี เช่น Lemon Slices, Lemon Gem, Lemon Meringue
• พันธุ์ทานตะวันเพื่อการบริโภค เช่น Mammoth Russian, Big Smile, Grey Stripe
• พันธุ์ทานตะวันเพื่อผลิตน้ำมัน เช่น Russian Giant, Sunrich, Highsun

ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้ที่ได้รับความนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย นอกจากจะมีความสวยสดงดงามแล้ว ยังมีประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น ใช้เป็นอาหาร ผลิตน้ำมัน หรือเป็นพืชประดับ เป็นต้น

อ่านต่อได้ที่ : ประวัติดอกทานตะวัน